מטבחים

מטבחים מודרניים הם לב ליבו של הבית. גם מי שלא חובב בישול ומצהיר על עצמו שהוא "לא נכנס למטבח" בסופו של דבר כן נכנס למטבח. מטבח צריך להיות קודם כל פרקטי. מטבח עבור חובבי הבישול הוא קודם כל מקום שבו עובדים ולכן הכול צריך להיות נוח ולשרת את העבודה שהיא הבישול.עיצוב מטבחים חשוב

 גם למי שאינו חובב בישול זקוק למטבח פרקטי כדי למצוא בדיוק את מה שהוא צריך במהירות ובקלות.

בתכנון מטבחים צריך לשים לב למספר דברים. ראשית, התכנון הבסיסי של מטבחים כולל את מיקום הכיור ואת מיקום התנור, והמיקרו, הגז והמקרר. צריך לבדוק את צורת העבודה שלנו ומה הכי נוח לנו: למקם את הכיור בנפרד מאזור הבישול או לא. יש אנשים שמעדיפים למקם את הכיור ליד חלון כדי שיוכלו להביט החוצה ויש אחרים שאינם משתמשים הרבה בכיור. לאחר שמיקמנו את הדברים הבסיסיים, עוד בשלב בניית הבית, חשוב לוודא שיש מספיק נקודות חשמל במקומות המתאימים. מטבחים רבים אינם פרקטיים פשוט כי אין מספיק נקודות חשמל או שנקודות החשמל שהותקנו באותם מטבחים אינם ממוקמים בצורה טובה.

מטבחים מעוצבים  כוללים מקומות אחסון רבים. למעשה כל הארונות במטבח, שהם מירב הריהוט מהווים שטח אחסון לכלי המטבח השונים. החידושים בתחום זה של מטבחים כולל בעיקר עבודות פרזול שמאפשרות לנו להתקין מגירות שנסגרות בעצמן על ידי דחיפה קלה , קלאפות שנפתחות בקלות כלפי מעלה סלסילות שנוסעות על מסילות ועוד.

מטבחים יש לתכנן היטב, כך שיהיה מקום לכל אחד מהאביזרים והכלים השונים שאנו משתמשים בהם במטבח. כפי שציינו קודם יש את המכשירים הגדולים: מקרר, תנור, כיריים, מיקרו וכמובן מי שמתקין מדיח כלים צריך לתכנן מקום מתאים בארונות מטבחים עבור המדיח וגם לדאוג לחיבור מתאים למים. אך יש גם מכשירים קטנים רבים כמו מיקסר ומעבד מזון, מכונת קפה וכמובן כלי בישול וכלי אוכל שיש לתכנן מקום איחסון מתאים להם במטבחים.